A cukor jotekony hatasa
- Cukor: édes méreg - Napfényes Élet Alapítvány
- View Larger Image A természetes szénhidrát az egyik fő táplálékunk, ezzel szemben a finomított cukor számos betegség forrása.
- A cukorbetegség 10 figyelmeztető tünete "Az élelmiszeripar pontosan tudja ezt, ezért van annyi cukor az ételeinkben.
- Áttörést a cukorbetegség kezelésében 2
- Bonyolult a cukorbetegség kezelésében
- A cukor káros hatásai
- Noha a cukorbetegség kialakulásáért ma az örökletes hajlamot, az életmódot és több más tényezőt is felelősnek tartanak, érdekes, hogy ahol nem fogyasztanak finomított cukrokat, ott nem fordul elő.
Javasolt arányuk a napi energiafelvételben Egyszerű szénhidrátok Szőlőcukor, gyümölcscukor Az agy fő energiaforrásai A felnőttek energiaszükségletének százalékát célszerű szénhidrátokból fedezni, de a cukorfogyasztás ne haladja meg az összenergia egytizedét. Kettős cukrok Befolyásolják az ásványi anyagok hasznosulását Összetett szénhidrátok Keményítő, cellulóz, pektin almában, körtében és inulin hagymában, fokhagymában A kötő- és támasztószövetek alapanyagai Az összetett szénhidrátok forrásai a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyerek és péksütemények, müzlifélék, gabonapelyhek, a barna rizs, a durumtészta, valamint a nyers zöldségek, gyümölcsök és főzelékfélék.
A tápanyagok közül a szénhidrátok rövid távon is meghatározzák teljesítőképességünket, fizikai állapotunkat és hangulatunkat.
A a cukor jotekony hatasa az izmokban és a májban raktározódnak, meghatározó szerepük van a megfelelő energia-egyensúly megteremtésében.
Az elraktározott szénhidrát hiánya zavart okozhat az izomműködésben, az agyi funkciókban és a belső szervek működését szabályozó idegrendszer működésében, illetve az állóképesség, a fizikai és szellemi teljesítmény csökkenését eredményezheti. A szervezet számára bizonyos mennyiségben fontos, az agy számára pedig egyedüli energiaforrás a szőlőcukor. A szőlőcukor elősegíti a tanulási és emlékezési folyamatokat, javítja a koncentrálóképességet.
Ez nemcsak a közönséges répacukorra vonatkozik, hanem a nádcukorra, a szőlőcukorra és a mézre is. A diéta szerint cukrot kizárólag természetes formában lehet enni, ahogy az evolúció beleadagolta például a banánba vagy a sárgabarackba, és ez a szabály gyakorlatilag az összes édesítőszert kizárja. Jázminpakóca -levelet lehet rágcsálni, de a belőle készült sztíviát nem, hiszen az már egy finomított termék.
Hosszan tartó fizikai erőkifejtés vagy nagy állóképességet igénylő tevékenységek közben például hosszútávfutásnál a cukrok bevitele javítja a kitartást, és csökkenti a fáradtságérzetet.
A cukrok csökkentik az érzelmi ingadozásokat, és javítják a kedélyállapotot.
Az édes élelmiszerek iránti igényünk érzelmi tényezőkkel is kapcsolatos, amit fokozhat az olyan neveltetés, amely az édességekkel jutalmaz. Bizonyos szénhidrátok befolyásolják egyes ásványi anyagok hasznosulását.
- Fizetett kezelés cukorbetegség
- Cukorbetegség kezelése technologies
- A cukor élettani hatásai – SPEEDFIT
A tejcukor laktóz segíti a kalcium hasznosulását a nyers étrend, mint a cukorbetegség kezelésére, és fokozza beépülését a csontokba.
A gyümölcscukor fruktóz megkönnyíti a magnézium felszívódását, amely hatással van az ideg- és izomingerlékenységre, a fogak és csontok felépítésére, az enzimműködésekre, valamint fokozza a vas felszívódását.
A cukor élettani hatásai A cukornak nincs tápértéke, viszont függőséget okoz. Legyen az sima kristálycukor, barna cukor, nádcukor, természetes szirup vagy bio bármi, ha nem nyers gyümölcs formájában vesszük magunkhoz, a cukor kifejezetten káros az egészségünkre. A cukor által okozott problémák között találjuk például az elhízást, a szív-érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és az allergiákat. A cukor táplálja a rákos sejteket, sőt, cukor jelenlétében a C-vitamin sem tud hasznosulni.
Tények és tévhitek a cukorról A cukorfogyasztás fogszuvasodást a cukor jotekony hatasa A fogszuvasodás kialakulásában számos tényező játszik szerepet.
Többek között a fogak felszínén lerakodó lepedék, az étkezés rendszeressége, az elfogyasztott táplálék minősége, öröklött tényezők stb.
A fogszuvasodás esélye annál nagyobb, minél gyakrabban eszik vagy iszik valaki. A cukrok és főzött keményítők egyaránt szerepet játszhatnak a fogszuvasodás kialakulásában. A szájban lévő baktériumok ezeket savakká bontják le.
Ebből a szempontból nincs különbség a főtt ételekből, az édességekből, illetve a gyümölcsökből, zöldségekből származó cukrok között. A cukor emésztése már a szájüregben elkezdődik, és ekkor megváltozik a nyál vegyhatása. Mindez természetes folyamat, és nem is jelent problémát megfelelő szájápolás mellett, továbbá ha nem tesszük ki fogazatunkat egész nap a károsító hatásoknak, a cukros üdítők, a kemény és gumicukorkák, csokoládék, jégkrémek, édes péksütemények által.
Ugyanolyan mennyiségű édesség sokkal nagyobb fogkárosodást okoz akkor, ha azt az étkezések között nassként, és nem a főétkezés részeként fogyasztjuk. A cukor elhízáshoz vezet? A testtömeg gyarapodása abban az esetben alakul ki, ha az élelmiszerekből, italokból származó energiafelvétel nagyobb, mint az anyagcsere-folyamatok és a fizikai aktivitás során felhasznált energiamennyiség.
Nagyon nehéz egyértelmű összefüggést találni csak egy élelmiszer vagy élelmiszer-összetevő fogyasztása és az elhízás között. A túlzott energiabevitel, függetlenül annak forrásától, túlsúly kialakulásához vezethet abban az esetben, ha nem ellensúlyozza a fizikai tevékenységek energiafelhasználása.
A cukor élettani hatásai
Az is tény, hogy túl nagy egyszerű szénhidrátbevitel szőlőcukor, gyümölcscukor esetén a cukor zsírrá alakul a szervezetben, ami elhízáshoz vezethet. Napi 5 gramm feleslegesen elfogyasztott szénhidrát egy év alatt másfél kiló zsír lerakódásához vezethet, és ez 15 év alatt 15 kg túlsúlyt eredményezhet, ha nem növeljük a fizikai aktivitást.
Egy átlagos súlyú embernek könnyű, ülő életmód esetén napi legfeljebb g cukorfogyasztás megengedett. Napi 60 grammal számolva ez évi 22 kg cukrot jelent.
Magyarországon az éves átlagfogyasztás jóval meghaladja ezt az értéket.