Bulgur jótékony hatása. Miért olyan egészséges a bulgur?
Bulgur főzése és élettani hatásai Szerző: Fekete Éva Búza — a növény A búza az egyik bulgur jótékony hatása ismert és termesztett gabonafélénk, régészeti adatok szerint ezer évvel ezelőtt a Földközi-tenger partján már termesztették.
A földön a legnagyobb mennyiségben termesztett gabonaféle a közönséges búza.
Teljes búzaszemeket ma már egyáltalán nem fogyasztunk, leginkább feldolgozott gabonatermékek szerepelnek étrendünkben. Leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret. Készítésekor a búzaszemeket hosszasan áztatják, majd leszűrik, megdarálják, előgőzölik és megszárítják.
A gyömbér élettani hatásai [12 hatás]
A bulgur élettani hatásai A teljes gabonákhoz képest a bulgur már feldolgozott, így igazából táplálkozásunk változatossá tételéhez kiváló alternatíva. Nyáron és kora ősszel könnyű egytálételeket tudunk készíteni belőlük, a hidegebb időszakban inkább köretként használjuk.
Gluténérzékenység esetén ne fogyasszuk!!
Bulgur főzése Főzés előtt alaposan mossuk meg egy szűrőben, majd kétszeres mennyiségű vízben főzzük meg 1 csipet sóval. Ha elfőtt a víz alóla, hagyjuk még a fedő alatt puhulni.
Beáztatni nem kell, mert már feldolgozott gabonatermék.
Íze igazából semleges, szóval nyugodtan próbáljuk a családdal is megkedveltetni, a gyerekeknek is fog tetszeni.
Oszd meg!